Khô cá kèo làm món gì ngon

Đăng bởi Khô Cá vào lúc 2018-04-03

KHÔ CÁ KÈO CHIÊN HOẶC NƯỚNG CHẤM MẮM ME - KHÔ CÁ KÈO LÀM MÓN GÌ NGON

Cá kèo là giống cá chỉ thấy ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt có rất nhiều ở hai tỉnh Bạc Liêu, Cà Mau. Cá kèo chế biến được nhiều món như cá kèo kho rau răm, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt, khô cá kèo chấm mắm me....trở thành đặc sản được ba miền ưa chuộng. Món khô cá kèo Cà Mau cũng rất dễ chế biến nhưng để cho ra được con khô cá kèo chất lượng và lạt thì không phải dễ.


KHÔ CÁ KÈO CHIÊN CHẤM MẮM ME - KHÔ CÁ KÈO LÀM MÓN GÌ NGON


Thường cá kèo còn sống người ta đem rửa sạch, nhúng vào nước muối rồi đem ra ngay. Sau đó, xếp lên vỉ tre hoặc lưới mành phơi một nắng thật tốt. Kinh nghiệm của bà con mình cho biết, nắng của đợt phơi đầu tiên là quan trọng nhất. Nếu phơi không được nắng trong đợt đầu, toàn bộ khô coi như bỏ đi. Được ba nắng thì khô đạt chất lượng. Dùng chai xịt phun sương một ít rượu đế phủ lên khô và đem phơi lại. Phương pháp này tránh khô kèo bị gắt dầu vì đây là loài cá da trơn có nhiều chất béo.

Khô cá kèo Cà Mau là một món ăn đơn giản nhưng khá ngon và tốt cho sức khõe. Khô cá kèo nướng lên, chấm với nước mắm me dầm ớt lai rai với bạn bè vừa tiết kiệm thời gian, món ăn tinh tế lại khá bắt mồi. Chiên vài con khô, làm chén nước mắm tỏi ớt cộng với ít rau sống là đã có bữa cơm trưa ngon lành. Người lớn tuổi ở quê cũng thường dùng khô cá kèo Cà Mau ăn sáng với cháo trắng rất tốt cho sức khõe. Do là khô sạch, ướp khẩu vị lạt, không tẩm ướp hóa chất nên bắt buộc phải bảo quản khô cá kèo Cà Mau bằng cách gói kín, chứa trong ngăn đông tủ lạnh, sẽ bảo quản được khá lâu.


Chia sẻ với bạn bè

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:

Tags

Khô Cá Dứa Một Nắng khô cá lóc đồng khô cá lóc khô cá khoai shop khô cá khô cá kết mắm cá trèn các loại khô cá khô cá sặc bổi giá các loại cá khô khô cá trèn khô cá sặc rằn khô cá chỉ vàng khô cá hú 1 nắng bán cá khô tphcm khô cá sặc hồ chí minh khô cá chạch khô nhái khô cá miền tây khô rắn đồng vũ nữ chân dài khô cá bống đục khô cá hú Shop Khô Cá bán khô cá lóc khô cá tra phồng campuchia Sặc Rằn khô cá chạch đồng mắm thái Nơi bán Cá Khô uy tín mắm cá sặc khô cá nào ngon nhất sài gòn tphcm mắm cá linh khô cá tra phồng khô nhái cần thơ khô cá tra phồng biển hồ khô rắn mua mực khô ngon ở tphcm cá khô giá rẻ khô cá dứa bán ở đâu khô cá lóc cà mau khô nhái miền tây khô cá đường khô cá thiều khô cá bò ép miếng mắm dưa gang mực dẻo mắm cá lóc file Tôm Khô cá sặc 1 nắng cá đù 1 nắng lạp xưởng bò Cá sặc một nắng khô cá đù một nắng Cá dứa biển cá lưỡi trâu một nắng Khô Cá Sặc Giá Bao Nhiêu 1Kg Và Mua Ở Đâu Ngon? kinh doanh bán khô cá lóc mực 1 nắng cao cấp khô mực dẻo Những Món Ăn Chế Biến Từ Khô Cá Lóc bán đồ khô online đường thốt nốt mắm tép điểm bán Cá khô UY TÍN tại TPHCM tung lò mò mắm cá lóc khô bò mềm khô cá sặc bướm đậu hà lan sây sấu dầm hà nội khô cá lóc một nắng Cách làm khô cá lóc rim chua ngọt ngon tại nhà lạp xưởng bò tung lò mò an giang khô cá lóc đồng cà mau chợ bán cá khô ở tphcm bảng giá cá khô cá khô giá rẻ giá các loại cá khô kinh doanh cá khô kinh nghiệm bán đồ khô bán đồ khô online Khô Cá Lóc - Đặc Sản Cần Thơ mắm đu đủ Khô cá dứa giá bao nhiêu là hợp lý nhất ? đường thốt nốt nguyên chất Cá thu 1 nắng mắm cá lóc nguyên con cá dứa thiên nhiên chanh đào ngâm mật ong giá khô cá lóc đồng tháp Khô cá đù Mực câu. khô mực giá khô cá lóc nuôi Khô Cá Lóc An Giang Đột nhập' thủ phủ khô cá lóc miền Tây siêu hút khách khô cá lóc kho thơm tôm khô cà mau mắm cá chốt khô nai mắm tôm mực một nắng cách làm khô cá lóc chiên chả mực mực 1 nắng đường thốt nốt an giang Bán Khô Cá Sặc Rằn Cà Mau mắm cá lóc khúc mơ ngâm đường hà nội khô cá sặc 1 nắng chanh đào chợ bán cá khô ở tphcm khô cá lóc chiên đường Khô cá Dứa bán ở đâu tại Sài Gòn – TPHCM mắm ba khía bán khô cá khô cá dứa bán ở đâu Mua bán Khô Cá Dứa một nắng mắm cá lóc phi lê trái sấu Đặc sản Cần Giờ tại TpHCM Khô cá sặc U Minh Cà Mau - Khô Lạt Vừa ăn - Thích hợp làm quà Khô cá lóc - Bán khô cá lóc tại Tp HCM Khô Cá Lóc Giá Bao Nhiêu Và Mua Ở Đâu Ngon? mực khô câu lạp xưởng tươi kinh doanh cá khô khô cá lóc Tam Nông lạp xưởng bò an giang Chợ đầu mối hải sản khô rẻ nhất Sài Gòn khô bò cá lưỡi trâu 1 nắng Nơi bán Khô Cá Sặc giá rẻ kinh nghiệm bán đồ khô Giá khô cá chạch bao nhiêu 1Kg Cá dứa 1 nắng Giá khô cá sặc bổi bao nhiêu tiền 1 kg? mua ở đâu tại HCM cửa hàng bán khô cá sặc đậu phộng rang tỏi ớt Bảng giá khô cá sặc bán khô cá sặc ở hà nội điểm bán Khô cá lóc đồng không mặn UY TÍN tại TPHCM cá thu một nắng KHÔ CÁ LÓC LOẠI 1 khô cá sặc một nắng khô cá lóc chua ngọt Khô cá sặc bao nhiêu 1kg? Loại nào ngon dùng làm quà khô cá lóc rim Bảng giá khô cá lóc - Khô cá lóc đồng khô cá lóc nấu canh chua bảng giá cá khô dưa mắm mơ ngâm đương Mắm Tôm Chua bông thốt nốt khô cá sặc làm gì ngon giá khô cá sặc rằn Giá bán khô cá dứa bao nhiêu tiền 1kg tôm đất Cá Dứa một nắng khô cá sặc đồng bán mực một nắng Cá một nắng lạp xưởng tươi long an lạp xưởng heo mứt chùm ruột rim cá sặc trứng 1 nắng hoa thốt nốt khô uy tín Bán khô cá chạch đồng bán khô cá sặc hà nội Khô Cá Dứa Cần Giờ Giá Bao Nhiêu – Mua ở đâu – Làm Món Gì Ngon khô cá lóc giá sỉ đậu nành sấy khô cá lóc cần thơ chả mực giã tay khô cá lóc đồng an giang Đặc sản miền tây. đậu phộng rang mứt chùm ruột chua ngọt cách làm khô cá lóc Nơi bán Cá Khô giá rẻ chất lượng nhất Shop Khô Cá - Quận 10 ở TP. HCM Khô cá lóc Sáu Loan Khô cá Dứa một nắng Cần Giờ khô cá lóc bao nhiêu 1kg Bán Khô Cá Lóc Miền Tây Ngon Không Mặn Ở TPHCM khô cá dứa một nắng Khô Cá Lóc Một Nắng Ngon KHÔ CÁ LÓC ĐỒNG MIỀN TÂY NAM BỘ Khô Cá Lóc Trà Vinh mua khô cá lóc ở sài gòn Khô Cá Sặc Bổi Đồng Tháp kho cá lóc đồng Khô cá lóc đồng được làm từ Cá lóc tẩm gia vị của vùng Miền Tây Khô Cá Lóc - Nơi Mua Khô Cá Lóc Đồng Miền Tâ Bán khô cá lóc đồng đặc sản miền tây tại tphcm đặc sản khô cá lóc miền tây
Hiển thị tất cả kết quả cho ""